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葱爆羊肉(23)的做法

时间:2020-05-06 22:14

主料:肥羊卷,大葱,红杭椒,延荽1佐料:料酒,姜丝,黄椒粉,孜然粒,孜然粉,酱油,盐,醋做法:1.南椒,青葱洗净斜刀切块。延荽叶和梗分别切段备用。2.热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入南椒炒香。3.倒入肥羊卷,烹入黄酒翻炒。4.参与大葱和香荽梗,加生抽,孜然粒翻匀。5.撒上盐,孜然粉,黄椒粉,坡洼热粉炒匀。6.淋一点点醋,加漫天星叶炒匀起锅就可以。小贴士:1.肥羊片十分轻易熟,全程快炒出锅就能够。2.孜然粒和孜然粉混合着用味道越来越好。3.那道菜改用羊后腿肉做也甘脆。只是用羊后腿来做的话,管理的时候要去尽筋膜。