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羊肉垫卷子的做法

时间:2020-02-01 11:33

羊肉垫卷子是生龙活虎道十分优质的湖北珍馐美馔,是牧民人的风姿罗曼蒂克种美味,面卷和肉一同炖煮,牛肉味道特别的鲜嫩,面卷味道也可能有浓重肉香,好吃极了。羊肉垫卷子  主材:牛肉800克,面粉200克  配料:葱1根、姜1块、美枣8粒、广陈皮一块和洋茄八个。  羊肉垫卷子的做法  1.将带骨的羔牛肉用热水泡上,一时间泡半天,没一时间泡1小时也行。  2.羊肉切大块,大块的肥羖肉片下来,切小块另用。  3.切好的带骨牛肉焯水后漱心悸净备用。  4.将肥羊肉炼成油,盛出备用。注:这一进程也可总结。  5.用原锅,将焯水后漱水肿净的羊肉炒干水份,然后参与葱、姜、美枣、橘皮和洋茄炒香。  6.炒香后,出席生抽,炒到均匀上色,出席适合的量的水,煮开。  7.转高压锅,设置加压20分钟。  8.高压锅煮肉的时候将面和好,面粉200克差不离加100克的水,和好后醒上半钟头。  9.然后擀成大片,将近期&5”炼的羊油均匀地抺上,撒点盐。注:假诺羊油太少再加点火麻油。  10.卷成长卷,切成小节。  11.将高压锅焖好的牛肉连同汤水倒回炒锅。  12.将面卷生坯放在羖肉上,盖锅焖。  13.那是最终焖好的,锅里要留点汤汁水,味道会愈发好。  小贴士:  1.美枣、橘皮、黄姜和西红柿是那道菜鲜美又不膻的门径。那对于不能够吃杭椒的人来讲是最棒的方式。  2.台湾牧民众公投用的是小羔羊肉做那道美味的食物,因而我以为最棒不用用越来越多的香料盖住牛肉本人的生鲜,如是老羊肉那就随你了。  笔者有话说:以上正是小编教大家做的羖肉垫卷子,相当好吃的大器晚成款特色美味佳肴美馔,感兴趣的人确定要蓄势待发。